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Je ne fais pas partie de ces gens qui servent systématiquement de la dinde pour le réveillon, mais ras*urez-vous je n'ai rien contre !! Cependant j'ai un accompagnement idéal pour une volaille, j'imagine que ça peut également être parfait pour une viande rouge. succès auprès de 2 ados ! Vous pouvez donc servir sans hésitation ce chouette plat en version familiale ou en version individuelle de - 75 g de beurre doux  - Sel & poivre à votre convenance  Tranchez le potimarron en deux, retirez ses graines puis pelez la courge.  Coupez sa chair en dés. Pelez les oignons et émincez-les finement. Faites rissoler pendant quelques minutes les oignons et les dés de potimarron à la poêle, dans un filet d'huile d'olive.  Disposez-les dans un plat à gratin, avec un fond d'eau et un filet d'huile d'olive.  Enfournez 40 minutes à 180° C. Pendant ce temps, préparez le crumble.  Dans un saladier, formez un sablage grossier en mélangeant la farine avec le beurre fondu.  Placez le mélange au réfrigérateur.  Lorsque le gratin de potimarron est cuit, sortez-le du four, parsemez-le de morceaux de fromage bleu, puis du crumble, puis à nouveau de fromage bleu.  Ré-enfournez 15 minutes, jusqu'à ce que le crumble soit doré. Dégustez. Fermez les yeux, ouvrez nos narines et sentez l'ambiance de Noël arriver chez vous avec ce mélange d'odeur de sapin et d'odeur de vin chaud. Noël est quasiment là, il faut s'organiser, réfléchir à ce que l'on va cuisiner à la famille qui se réunira pour l'occasion. En ce qui me concerne, dès Septembre, je commence à réfléchir et chercher ce que je vais bien pouvoir servir à mes invités. Pour être tout à fait honnête avec vous, je suis toujours à la recherche de mon plat. Je suis déjà décidée sur l'entrée, je suis hésitante sur le dessert mais le plat reste encore plus que flou. J'ai donc envie de vous aider si comme moi vous pas*ez beaucoup de temps à vous décider. Ce tartare me semble parfait pour les fêtes. Il se réalise